Анатомия пищеварительной системы: это нужно знать каждому!

Человеческий организм – сложнейшая система, в которой взаимосвязаны все составляющие. Для нормальной работоспособности ему необходимы различные полезные вещества, основная часть которых поступает через желудочно-кишечный тракт. Анатомия пищеварительной системы дает представление о том, как происходит расщепление углеводов, белков, жиров до легкоусвояемых соединений. В каждом отделе тракта имеются определенные условия для последовательной переработки пищи.

Функции пищеварительной системы

Жизнедеятельность человеческого организма полностью зависит от обменных процессов с внешней средой. Пища служит источником энергии и веществ, необходимых для постоянного обновления тканей и клеток.

Пищеварительная система отвечает за переработку пищи

За ее переработку (механическую, химическую) и транспортировку полностью отвечает пищеварительная система.

Расщепление питательных веществ происходит под действием ферментов. Последние представляют собой белковые соединения, выполняющие роль катализаторов (ускорителей) всех процессов, происходящих в организме. Пищеварительные ферменты также называют энзимами.

К основным функциям, которые выполняет пищеварительный аппарат, относятся:

• Механическая или двигательная функция. Заключается в измельчении (жевании), транспортировке пищи по тракту и удалении продуктов переработки. Передвижение осуществляется благодаря мускулатуре пищеварительного тракта.
• Секреторная функция. Для нормального переваривания пищи необходимы специальные вещества – ферменты. Они выделяются железами, расположенными в каждом отделе тракта.
• Бактерицидная функция. В слюне и пищеварительных соках содержатся вещества, оказывающее обеззараживающее действие. Это обеспечивает защиту организма от патогенных микроорганизмов.
• Инкреторная функция. Процесс пищеварения регулируется гормонами, которые выделяются специфическими эндокринными клетками.
• Всасывательная функция. Все полезные вещества, выделенные из пищи в процессе переваривания, переходят через слизистую оболочку тракта и попадают непосредственно в кровоток, откуда разносятся по всем клеткам.
• Экскреторная функция. Пищеварительный тракт способен выводить из организма различные метаболиты, токсические вещества и остатки непереваренной пищи.

Пищеварительный аппарат выполняет ряд функций, взаимосвязанных между собой.

Как устроена система пищеварения?

Пищеварительный тракт – группа органов, по которым «путешествует» пища. Процесс начинается в ротовой полости, где происходит вкусовой анализ продукта, его измельчение (пережевывание) и смачивание слюной.

За выделение секрета отвечают железы – подъязычная, околоушная и подчелюстная. Полученная пищевая масса формируется и при помощи языка отправляется в глотку – воронковидное отверстие, соединяющее ротовую полость и пищевод.

Длина пищевода составляет 25 см

Длина верхней части пищеварительного канала – пищевода – около 25 см. Рефлекторное сокращение мышечной мускулатуры позволяет проталкивать пищу к желудку. Последний имеет мешкообразную форму и расположен в левом подреберье.

Стенки желудка способны сокращаться и растягиваться в зависимости от наполнения и стадии переваривания. Пища расщепляется под влиянием желудочного сока – смесь ферментов и соляной кислоты.

Желудок и тонкий кишечник разделяет мышечное кольцо – привратник. В расслабленном состоянии он пропускает пищу в двенадцатиперстную кишку. В первый отдел кишечника открываются протоки печени и поджелудочной железы. В кишечном соке находятся ферменты и гормоны, необходимые для нормального пищеварения.

Наибольшей железой в организме является печень, вырабатывающая желчь для расщепления жиров и обезвреживания токсических соединений. Большая часть желчи поступает в двенадцатиперстную кишку.

Часть вещества попадает в кишечник, где начинает стимулировать перистальтику и тормозит развитие гнилостных процессов. Поджелудочная железа производит специальный сок, необходимый для химической переработки пищевой массы, и инсулин – гормон, регулирующий углеводный обмен.

После прохождения по двенадцатиперстной кишке наполовину переваренная пища – химус – попадает в тощую и подвздошную кишку. В этом месте происходит основное переваривание пищи и всасывание полезных веществ в кровеносную систему и лимфу.

Усвоение клетчатки, воды и электролитов происходит в толстой кишке, длина которой составляет 1,5 м. Состоит она из слепой, ободочной, сигмовидной и прямой кишки.

Непереваренные частицы пищи собираются в прямой кишке последнем (заднем) отделе пищеварительного тракта. Анальный канал представляет собой наиболее узкую часть прямой кишки, заканчивающуюся анусом. Через задний проход выводятся все вещества, которые не могут полностью перевариться. Процесс образования каловых масс называют экскрецией.

Пищеварительный тракт представляет собой совокупность органов, каждый из которых задействован в процессе снабжения организма полезными веществами.

Строение пищеварительной системы изложено на данном видео.

Распространенные патологии и их первые симптомы

Общее состояние организма напрямую зависит от работы пищеварительного аппарата. К развитию различных патологических состояний чаще всего приводят внешние факторы: плохое питание, вредные привычки, прием определенных медикаментов.

Болезни пищеварительной системы могут развиваться из-за генетической предрасположенности

Кроме этого, заболевания могут развиться на фоне имеющейся генетической предрасположенности, имеющихся нарушений в работе эндокринной и нервной системы, инфекционных процессов в организме.

Чаще всего страдает один из важнейших органов пищеварительной системы – желудок. Его кислая среда является хорошим местом для размножения патогенной микрофлоры. Признаки недуга будут зависеть от его тяжести и степени развития.

Язвенная болезнь, гастрит, функциональное расстройство, панкреатит, онкологические процессы – заболевания желудка и поджелудочной, которые часто диагностируют у пациентов различных возрастных категорий. Патологии проявляются такими симптомами, как тошнота, боль в левом подреберье, рвота, изжога, отрыжка, повышение температуры тела (при пищевом отравлении).

При ощущении трудностей в процессе глотания пищи, периодических болей за грудиной следует обратить внимание на состояние пищевода. К основным признакам патологического процесса относится также изжога и отрыжка. Спазм, аномальное развитие, язвенное поражение, рефлюкс эзофагит, дискинезия часто встречаются у пациентов, обратившихся за помощью к гастроэнтерологу.

Слизистая поверхность кишечника подвержена воспалительным процессам. Острые, хронические, инфекционные патологии могут поразить одновременно несколько отделов. К таким недугам относят болезнь Крона, аппендицит, дуоденит, сигмоидит, язвенный колит, проктит. Инфекционную этиологию имеют такие заболевания, как брюшной тиф, дизентерия, туберкулез.

Нарушения в работе кишечника можно определить по характерным признакам: запоры, ухудшение аппетита, вздутие, диарея, боль в животе, примеси крови в испражнениях. Болевой синдром может иметь различный характер.

Поразить кишечник могут и гельминты, попавшие в пищеварительную систему вместе с пищей. Аскаридоз и энтеробиоз чаще всего встречается у малышей дошкольного возраста. Клиническая картина недугов характеризуется такими симптомами, как слабость, потеря аппетита и снижение веса, частая головная боль, постоянное чувство усталости.

Каждый орган в пищеварительной системе выполняет свою работу и помогает пополнить запасы питательных веществ, необходимых для нормального функционирования всего организма. Это возможно благодаря химическим и физическим процессам, происходящим на всех этапах переработки. Патологии органов пищеварения развиваются на фоне различных причин. Обнаружив характерные признаки – боль, тошнота, изжога, расстройство пищеварения – следует обратиться к специалисту и пройти диагностику.