Диета при сахарном диабете

Сахарный диабет – болезнь нарушения обмена веществ, при котором  поджелудочная железа не может вырабатывать достаточное количество гормона инсулина, отвечающего за переработку сахара в организме. У страдающих диабетом людей  сахар не усваивается, вследствие чего наблюдается повышенный уровень сахара в крови.  Спутниками  диабета становятся жажда, плохое самочувствие и другие неприятные симптомы.
Диета при сахарном диабете играет важнейшую роль, так как  правильное питание позволяет уменьшить или вовсе обходиться без медикаментозного лечения, особенно в случае нетяжелых форм диабета.

Общеизвестный факт, что главным условием диеты для диабетиков  является ограничение или полный отказ от употребления в пищу углеводов, особенно тех, которые быстро усваиваются организмом.  Перечень продуктов питания, содержащий  углеводы, выглядит так:

• Сахар, мед, варенье;
• Сладкие фрукты – бананы, виноград;
• Сухофрукты – изюм, финики;
• Сладости и сдоба, содержащие сахар.

Основные моменты диеты

1. Диета при сахарном диабете предполагает ограничение жирной, соленой, копченой, жареной и острой пищи, так как проведенные исследования доказали, что наличие таких продуктов в рационе усугубляет симптомы диабета.
2. Больные диабетом  очень часто имеют избыточный вес, поэтому диета предполагает ограничение калорийности принимаемой пищи и рекомендует  дробное питание, около пяти-шести раз в сутки.
3. Можно употреблять без ограничений овощи, зелень, углеводы которых медленно усваиваются человеческим организмом.