Здоровье > Диеты и похудение > Функции липидов в клетках: роль в обмене веществ

Функции липидов в клетках: роль в обмене веществ

В клетках человека много органических соединений, которые выполняют функции доставки полезных элементов, витаминов в каждую клеточку. К таким органическим соединениям относятся и липиды.

Эти вещества играют важную роль в развитие и росте организма. К тому же снабжают все органические процессы внутри человека необходимой энергией.

Что такое липиды? Их классификация

Что такое липиды

Что такое липиды

Говоря простым языком липиды – это органические жиры. Все виды масел, растительного или животного происхождения, поступив в организм, превращаются в маслянистые соединения.

Состав липидов разнообразен. В зависимости от того, результатом распада какого жира является молекула и определяется его состав.

В целом, липиды характеризуются следующими свойствами:

  • Растворимость в неполярных жидкостях. К таким жидкостям относятся бензин, хлороформ и т. д.
  • Маслянистость на ощупь. При этом ощущения такие же, как и при соприкосновении с растительным маслом.

Классифицировать их можно по нескольким признакам. Свойства и предназначение являются основными. Так, по способности поддаваться гидролизу они различаются на:

  1. омыляемые – разлагающиеся под воздействием водной среды
  2. неомыляемые – невосприимчивые к гидролизу

По структуре липиды подразделяются на:

  1. простые или двусоставные
  2. сложные или же многосоставные

А отдельных видов этих веществ невероятно много. Так, к ним можно отнести эфиры, жиры, фосфолипиды, стерины и т. д. Каждое из этих веществ играет свою роль в формировании тканей, обмене веществ.

Структура липидов

Молекулы этих веществ образуются при синтезе двух видов составляющих, различающихся между собой уровнем взаимодействия с водной средой:

  • гидрофобных элементов
  • гидрофильных молекул

Если к гидрофобным молекулам относятся высшие формы кислот, альдегидов и спиртов, то состав гидрофильных элементов куда разнообразнее:

  • фосфорная кислота
  • серная кислота
  • глицерин
  • углеводы
  • аминодиолы
  • аминокислоты
  • спирты
Читайте:  Диета при артрозе нужна, чтобы снизить нагрузку на суставы

В составе каждой липидной молекулы может иметься два и более каждого из вышеуказанных веществ.

Функция липидов в клетке

Липиды в клетке: функция

Липиды в клетке: функция

Так как липидов великое множество, поступают в клетки организма и распадаются в них лишь те, которые состоят из одной молекулы глицерина и трех молекул высших карбоновых кислот. Каждый попавший в клетку жир используется для построения более сложных молекулярных структур, которые необходимы для функционирования клеток.

В целом, липиды в клетках выполняют следующие функции:

  1. Представляют собой резерв энергии. Для постоянного функционирования клеток необходим постоянный поток этих веществ. Поэтому организм имеет свойство накапливать их.
  2. Становятся структурными составляющими других соединений в клетках. Именно из липидов состоят сложные вещества, которые в дальнейшем преобразуются в ткани.
  3. Передают информацию между клетками и эндокринной системой.

Так как липиды – это жиры, то накапливаясь, они составляют слой теплозащиты, а также в некотором роде защиты от ударов и повреждений.

Пожалуй, самой непонятной функцией является функция передачи информации между клетками и эндокринной системой. Это значит, что благодаря ширине потока жиров в клетки и из клеток, органы эндокринной системы получают сведения о состоянии синтезирующих и расщепляющих процессов внутри клеток. А клетки, в свою очередь, получают необходимые гормоны для осуществления этих процессов. Поэтому, переизбыток или недостаток жиров в организме может вызвать гормональный дисбаланс.

Как контролировать баланс липидов в организме?

Разумеется, после получения подобной информации каждый захочет тем или иным образом нормировать количество липидного материала в своем организме. Но как это сделать? Для этого необходимо контролировать рацион питания.

Есть определенные продукты, ткани которых содержат большое количество жиров. К ним относятся:

  • жировые ткани животных
  • семена растений, таких как подсолнух, арахис, орех и т.д.
  • плоды тропических растений, таких как авокадо
Липиды

Липиды

Чтобы увеличить содержание жировых молекул в клетках своего организма, достаточно больше употреблять вышеуказанных продуктов. А чтобы снизить, наоборот, удалить их из своего рациона. Переусердствовать не стоит. Каждый процесс в организме должен протекать постепенно.

Читайте:  Очищение организма рисом

К сожалению очень много людей доходит до крайностей, пытаясь похудеть или набрать вес. В погоне за скорейшим результатом люди начинают злоупотреблять гормональными добавками, жирной пищей или наоборот, вовсе отказываются от еды. Это все сказывается на состоянии организма, на качестве обмена веществ, что выливается в различные заболевания и нарушения внутренних органических процессов.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.



Читайте о здоровье:



Комментарии (2) к материалу "Функции липидов в клетках: роль в обмене веществ"

  1. Игорь:

    Наш организм сам подсказывает, когда в нем чего-то не хватает. Например, возникает желание поесть семечек подсолнуха, или съесть арахис, значит, в нем есть недостаток каких-то растительных жиров.

  2. Анна:

    Диетологи разрабатывают специальный рацион питания и, я считаю, людям, которые имеют проблемы с весом, необходимо придерживаться определенных правил питания и диет. Прислушиваться только к своему организму не достаточно.

Напиши в комментарии, что думаешь



Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: