Здоровье > Профилактика заболеваний > Питание при хроническом панкреатите и его профилактика

Питание при хроническом панкреатите и его профилактика

Панкреатит является довольно распространённым заболеванием, имеющим тяжелые мучительные симптомы. Лечение требует значительных усилий и от врача, и от самого больного. Соблюдая элементарные правила профилактики, можно никогда и не узнать, что такое панкреатит и другие заболевания ЖКТ.

Причины и виды панкреатита

Панкреатит – заболевание поджелудочной железы, которое носит воспалительный характер. В итоге нарушается функционирование органа, присутствует постоянная боль, происходят морфологические изменения.

Разновидности

Острый панкреатит является следствием воспаления поджелудочной железы

Острый панкреатит является следствием воспаления поджелудочной железы

Острый панкреатит возникает при воспалении и разложении тканей поджелудочной железы. Такое течение приводит к кальцинированию, фиброзу или атрофии органа. Воспалиться может весь орган, а может лишь отдельная его часть.

Хронический панкреатит развивается постепенно на фоне постоянных функциональных нарушений. Течение болезни сопровождается периодами обострения и ремиссии.

Реактивный панкреатит является видом острого. Он появляется при острой форме других заболеваний ЖКТ. Считается, что у пациента реактивный панкреатит, если есть большой риск получения острой формы заболевания.

Самой главной и распространенной причиной появления панкреатита является злоупотребление алкоголем, табакокурением и избыточное питание.

Воспалению способствует неправильный рацион: слишком жирная и высококалорийная еда, продукты обработанные пестицидами. Все это стимулирует повышенное желчевыделение и панкреатическую секрецию.

Дополнительными стимулирующими факторами могут служить обострение язвенной болезни и стрессовые ситуации.

К панкреатиту могут привести желчнокаменная болезнь, травмы, заболевания двенадцатиперстной кишки, побочный эффект длительного приема лекарственных препаратов, болезнь соединительной ткани. Влияние оказывает и наследственное нарушение обмена веществ.

Как распознать симптомы панкреатита?

Симптоматика

  • Острая боль в животе, которая распространяется до самой спины
  • Признаки интоксикации (пониженный аппетит, тошнота, лихорадка, слабость организма)
  • Присутствие в стуле непереваренной пищи

Продолжительность панкреатической боли может колебаться в зависимости от клинической картины пациента. Боль носит опоясывающий характер, основной источник находится в левом и правом подреберье и переходит в нижнюю часть грудной клетки. В редких случаях боль локализируется в области сердца.

Боль при хроническом панкреатите носит постоянный или приступообразный характер

Боль при хроническом панкреатите носит постоянный или приступообразный характер

При хроническом панкреатите боль проявляется либо приступами, либо присутствует постоянно. Боль возникает из-за отека поджелудочной железы, которая в свою очередь давит на солнечное сплетение. Также дискомфорт появляется из-за затрудненного оттока секрета поджелудочной железы.

Если у человека алкогольный панкреатит, то боль появляется каждый раз после приема пищи, особенно после острой или кислой, овощей и фруктов.

Следующим ведущим признаком является тошнота и рвота, но их интенсивность разнообразна. Самая мучительная и затяжная рвота у пациентов с острым панкреатитом и при рецидивах хронической формы. После рвоты боль не уменьшается и облегчения не происходит.

При тяжелой форме панкреатита появляется коллапс и шок. Если присутствуют гнойные процессы, то возможно повышение температуры тела.

При панкреатите меняется внешний вид кожных покровов и наблюдается:

  • Желтушность
  • Цианоз
  • Бледность

Цианоз встречается при тяжелых формах заболевания и может покрывать все тело или отдельные участки (переднюю брюшную стенку, боковые части живота, область вокруг пупка, лицо).

На животе и ягодицах может появиться экхимоза. 10-30% пациентов с панкреатитом сталкиваются с желтухой. Причиной этому служит нарушение или поражение протока поджелудочной железы.

Болезнь постоянно сопровождают диарея, стул кашицеобразный с кусочками непереваренной пищи. Кал имеет специфический запах и жирную консистенцию. Из-за слабого аппетита человек быстро худеет.

Панкреатит имеет тяжелое течение, и поэтому при любых подозрительных болях в животе и изменениях в стуле и общем самочувствие нужно немедленно обращаться к врачу.

Питание при хроническом панкреатите

Все болезни ЖКТ требуют строгого соблюдения диеты

Все болезни ЖКТ требуют строгого соблюдения диеты

Любое заболевание ЖКТ требует строгого соблюдения диеты, без этого пункта все лечение будет неэффективным. Не исключением является и панкреатит.

Питаться нужно часто, но небольшими порциями. Количество приемов пищи должно составлять 4-5 раз. Нельзя переедать, должен соблюдаться график питания. Пища должна быть теплой, чтобы не раздражать слизистые оболочки.

Все продукты должны иметь натуральное происхождение, желательно быть свежими. Готовить их нужно запекая либо отваривая. Лучше забыть про сковороду и обжаривание.

Суточная норма жиров не должна превышать 80 г. Если это число было превышено, то рекомендуется принять лекарство с высоким содержанием липазы.

Обязательным условием является отказ от алкоголя и любых спиртосодержащих настоек.

В рационе может быть большое количество белка, до 120 грамм, из них 60% животного происхождения. Это нужно для восстановления работы поджелудочной железы и профилактики хронического панкреатита.

Чтобы в организм поступало как можно больше полезных веществ, рацион должен быть разнообразным. Лучше ограничить количество сладостей.

Полезные продукты

  • Нежирная морская или речная рыба, приготовленная на пару либо запеченная в духовке
  • Нежирное мясо
  • Яйца только в омлете и других блюдах
  • Суп на овощном либо нежирном курином бульоне
  • Нежирный творог, кисломолочные продукты
  • Пшеничная, овсяная, гречневая, рисовая каши
  • Вчерашний пшеничный хлеб, сухари, вермишель
  • Картофель, брокколи, цветная капуста, кабачки, тыква, помидоры, морковь, сладкий перец
  • Черника, черешня, земляника, клубника, гранат, арбуз, мандарины, лимоны, апельсины, киви, груша

Запрещенные продукты

  • Селедка, рыбные консервы, икра
  • Колбасы, сосиски, сардельки
  • Молочные супы, окрошка
  • Сметана, сливки, твердый сыр
  • Завтраки быстрого приготовления, свежий пшеничный хлеб, макароны
  • Белокочанная и красная капуста , свекла, редька, редис
  • Смородина, изюм, курага, ежевика, виноград, слива, вишня, персики, малина

В данной диете вполне широкий выбор разрешенных продуктов, поэтому соблюдать ее не составит труда даже для ребенка.

Профилактические меры

Главной профилактической мерой любого заболевания желудочно-кишечного тракта является правильное питание. Соблюдать диету нужно не только, когда болезнь уже пришла, а для того, чтобы оградить себя от проблем.

 Рацион больного панкреатитом должен содержать необходимые витамины


Рацион больного панкреатитом должен содержать необходимые витамины

Питание при хроническом панкреатите должно содержать в себе все витамины и полезные микроэлементы.

Стоит ограничить себя от жирной, жареной пищи, сладкого и копченого. Нужно не злоупотреблять алкоголем и курением. Нельзя оставаться голодным и переедать. Должен соблюдаться режим питания.

В качестве профилактики нет никаких строгих правил. Нужно ограничить себя от продуктов с вредными и канцерогенными веществами, такими как красители и ароматизаторы, консерванты и прочие химические добавки.

Не лишним будет отказаться от быстрых углеводов, то есть сахара и кондитерских изделий. Все это можно заменить медом и домашней выпечкой. Пока заболевание не дало о себе знать, употребление фруктов и овощей в большом количестве не только разрешено, но и рекомендуется.

На любую болезнь оказывает влияние стресс и нервное напряжение. Поэтому при работе нужно делать перерывы и расслабляться, не забывать про выходные дни. Ежедневно перед сном нужно устраивать прогулки на свежем воздухе, сон должен быть полноценным и глубоким.

О том, как избежать развития панкреатита и о том, как с ним бороться, вы узнаете из предложенного нами видео.

Не стоит забывать и про умеренные физические нагрузки, это не только поможет чувствовать себя бодрей, но и защитит организм от множества болезней и повысит устойчивость к неблагоприятным факторов окружающей среды. Соблюдая меры профилактики, вы никогда не столкнетесь с панкреатитом.



Читайте о здоровье:



Комментарии (2) к материалу "Питание при хроническом панкреатите и его профилактика"

  1. Таня:

    Самое сложное для меня это принимать пищу 4-5 раз в день, с наши ритмом жизни это почти не реально. Диету стараюсь соблюдать, копченое и жареное полностью исключила. Не знала, что изюм и курагу нельзя.

  2. Оксана:

    А меня больше всего расстраивает полный отказ от спиртного. Не то, что бы я как-то злоупотребляла… Но теперь на всех корпоративах я как белая ворона……хоть не ходи никуда! Даже корвалола спиртовую настойку не могу принять , если разнервничаюсь…

Напиши в комментарии, что думаешь



Top