Симптомы при отравлении грибами: как их распознать вовремя

В большинстве случаев при отравлении грибами наблюдается летальный исход. Это объясняется тем, что человеку неправильно предоставляется первая медицинская помощь. Отравление грибами в большинстве случаев наблюдается при их самостоятельном сборе и неправильной обработке перед употреблением в пищу. Но очень часто случается такое, что отравление возникает от грибов, которые приобретались в магазине. При появлении первых симптомов патологии необходимо предоставить человеку первую помощь и отправить его на лечение в медицинский центр.

Возможные причины отравления грибами

Самой распространенной причиной отравления грибами – это незнание их разновидностей в период самостоятельного сбора. Человек может не только самостоятельно собрать ядовитые растения, но и приобрести их на рынке.

Отравиться грибами можно из-за их неправильного приготовления

При неправильном приготовлении грибов также может возникнуть отравление, даже если их человек собрал правильно. При недостаточной термообработке продуктов может возникнуть данное патологическое состояние.

Если в пищу употребляются грибы, в которых имеются микотоксические вещества, то это в большинстве случаев приводит к отравлению.

Достаточно распространенной причиной патологического состояния является длительное хранение грибов, которые предварительно не прошли обработку. При неправильном хранении блюд из грибов также может возникнуть отравление.

При употреблении в пищу грибов, которые поразили паразиты или насекомые, возникает отравление. Одновременный прием алкогольных напитков и определенных видов растений приводит к патологии. Грибы способны в себе накапливать вредные микроорганизмы.

Именно поэтому, если их собирать возле свалки, объекта промышленности или автомобильной дороги, то это приводит к отравлению ними. При чрезмерном употреблении условно съедобных грибов также может возникать патология.

Причин отравления грибами очень много. Именно поэтому необходимо их не только правильно собирать, но и готовить.

О симптомах отравления грибами узнайте из предложенного видеоматериала.

Как распознать первые признаки интоксикации?

Симптомы при отравлении грибами могут быть разнообразными. Они напрямую зависят от того, какая разновидность растений принималась человеком в пищу. Данное патологическое состояние характеризуется наличием трех стадий развития, каждая из которых имеет свою симптоматику.

Симптомы отравления грибами могут появляться в течение суток

Начальная стадия патологии может наблюдаться в период от 6 до 24 часов после употребления грибов. Существуют такие виды растений, при употреблении которых первые симптомы у человека проявляются уже через 30 минут. В большинстве случаев на начальной стадии заболевания у человека повышается температура.

Некоторые люди утверждают, что у них практически сразу же после употребления в пищу грибов начиналась тошнота и рвота. Достаточно частым симптомом патологического состояния являются спазмы в области кишечника и желудка. Отравление грибами очень часто приводит к появлению диареи. Некоторые больные отмечают частички крови в стуле.

Основным симптомом отравления грибами, независимо от их вида, является слабость. При появлении данного патологического состояния эпистагральная область характеризуется болезненностью. При сильной интоксикации организма диагностируется потеря сознания у человека. У детей при отравлении грибами очень часто наблюдаются судороги. Также данное патологическое состояние пожжет приводить  к сбоям в функции дыхания.

Практически сразу же после отравления грибами пациенты жалуются на появление дискомфорта в области пищеварительного тракта.

Также при патологическом состоянии человек резко теряет аппетит. Взрослые пациенты жалуются на резкое появление головных болей.

При употреблении в пищу грибов необходимо максимально внимательно следить за человеком. Это объясняется тем, что нельзя пропускать первые симптомы болезни. При их появлении человеку необходимо в обязательном порядке предоставить первую помощь.

Вторичные симптомы при отравлении грибами

Отравление грибами второй и третьей стадии характеризуется наличием отличительной симптоматики от первой стадии патологии. Вторая стадия отравления грибами называется скрытым периодом. Ее длительность составляет от 2 до 4 дней. Этот период характеризуется снижением симптоматики. Именно поэтому люди начинают думать, что они выздоравливают.

На третьей стадии отравления грибами возникают необратимые последствия

Третья стадия заболевания характеризуется развитием необратимых последствий. При этом у человека наблюдается поражение тканей таких органов, как почки и печень. Также при развитии данной стадии патологического состояния наблюдается нарушение сворачиваемости крови.

При несвоевременном лечении пациента диагностируется наличие желтухи. Достаточно частым симптомом патологического состояния является нарушение мочеиспускания. В некоторых случаях у пациентов диагностируют гематомегалию. На последнем этапе протекания патологического состояния у пациентов диагностируют появление судорожного синдрома.

При отравлении грибами у больных наблюдается увеличенное слюнотечение. При осмотре пациента многие доктора замечают, что у пациентов суженные зрачки. Также люди могут жаловаться при данном патологическом состоянии на слезотечение.

Грибы негативно воздействуют на сердечную деятельность человека, что объясняется ее замедлением.

При развитии патологического состояния у многих людей снижается кровяное давление. В запущенных случаях может диагностироваться появление коллапса.

Отравление грибами может приводить к появлению галлюцинаций у пациента. Достаточно опасным симптомом патологического состояния для человека является впадение в кому.

На последних стадиях отравления грибами симптоматика является достаточно тяжелой. У пациентов могут возникать симптомы, от которых тяжело избавиться.

Особенности оказания первой помощи

Качество и скорость лечения отравления грибами напрямую зависит от того, как была предоставлена первая помощь человеку. Если после употребления в пищу данных растений состояние человека ухудшилось, тогда необходимо вызвать доктора. До того как приедет скорая помощь, необходимо облегчить состояние пациента.

С этой целью у него вызывают сильную рвоту. Сделать это необходимо в обязательном порядке, так как процедура положительно воздействует на очистку желудка.

Промывание желудка помогает предотвратить интоксикацию организма

При правильном проведении промывания желудка можно исключить дальнейшую токсикацию организма человека. Для того чтобы обеспечить правильное промывание желудка необходимо использовать специальный раствор. В большинстве случаев его в доме нету.

Именно поэтому идеальным вариантом станет теплая вода с содой. В период предоставления первой помощи необходимо помнить, что длительная рвота может негативно воздействовать на состояние пациента. Это объясняется тем, что у больного может наблюдаться обезвоживание организма.

После проведения промывания желудка больному необходимо дать выпить активированный уголь в количестве нескольких таблеток. Далее больного необходимо положить на ровную мягкую кровать.

После приезда специалистов им нужно предоставить информацию и видах употребляемых человеком грибов и их количестве.

Также сотрудникам медицинской помощи необходимо предоставить информацию об особенностях приготовления грибов.

Если их употреблял в пищу еще кто-нибудь, то этого человека также необходимо осмотреть. Благодаря предоставленной информации доктора смогут предоставить квалифицированную медицинскую помощь. После того, как врач на дому предоставит пациенту необходимую помощь, он решит вопрос о его госпитализации. Далее лечить пациента необходимо в стационарных условиях.

Первая помощь при отравлении грибами является достаточно важным аспектом в лечении патологии. Чем раньше будут обнаружены симптомы патологии и предоставлена медицинская помощь, тем эффективнее будет лечение отравления.

Методы лечения в стационаре

Лечение отравления осуществляется  в отделении токсикологии. В стационарных условиях производится промывание желудка. С этой целью используется зонд.

Пациентам назначают прием слабительных препаратов

Также больным делают назначение слабительных лекарственных средств. Пациенту рекомендуется внутривенное введение необходимых растворов.

Первые сутки лечения заключается в дезинтоксикации организма пациента. С этой целью в большинстве случаев используется гемосорбция. При отравлении человека красным мухомором ему осуществляется введение специального антидота – Антропина.

Если у больного повышается кровяное давление, то ему назначают Норадреналин или Мезатон. Для того чтобы восстановить сердечную недостаточность больному, ему делают назначение таких лекарственных средств, как Строфантин и Коргликон.

При поражении печени в период отравления грибами доктора назначают Гидрокортизон. Если у пациента диагностируется спазм бронхиального дерева, то ему делают назначение таких медикаментозных препаратов, как:

• Новодрин;
• Эуспирин;
• Кофеин.

При отравлении грибами лечение направляется на то, чтобы устранить обезвоживание организма. С целью дезинтоксикации осуществляется применение растворов Рингера.

Также больным может рекомендоваться внутривенное введение Полиглюкина.

Суточная доза медикаментозного препарата составляет от4 до 5 литров. Во время лечения отравления грибами необходимо в обязательном порядке придерживаться диеты, которая полностью исключает прием кислых продуктов.

Лечение отравления грибами должно производиться в стационарных условиях. Только доктор может оценить картину патологического состояния и назначить рациональное лечение.

Профилактика отравления грибами

Отравление грибами достаточно сложно поддается лечению и может иметь серьезные последствия. Именно поэтому пациентам рекомендуется своевременно проводить профилактику патологического состояния. При сборе грибов необходимо отдавать предпочтение только хорошо известным растениям. Если попался неизвестный гриб, то его лучше выбросить.

Нельзя пробовать сырые грибы на вкус

Категорически запрещено пробовать на вкус сырые грибы. Если производится сбор опят, то они должны иметь специальные пластинки. Сбор растений должен осуществляться в плетеные корзины.

При сборе растений необходимо производить их внимательный осмотр. На ножке каждого из них должно быть кольцо.

Также необходимо оценивать цвет шапки гриба и его пластинок. Категорически запрещается домашняя консервация грибов. При сборе шампиньонов необходимо оценивать цвет их пластин. Отдавать предпочтение необходимо растениям с розовыми пластинами.

Категорически запрещается собирать грибы на окраинах дорог или возле предприятий. После сбора грибов должна сразу же производиться их обработка. Если грибы поражены вредителями, то их необходимо оставить в лесу.

Также не стоит производить сбор старых и переросших грибов. Если на прогулке маленькие дети, то их категорически запрещается оставлять без присмотра. Перед приготовлением грибов они обязательно должны отвариваться. При этом отвар выливается.

Отравление грибами является достаточно серьезным патологическим состоянием, которое может привести к опасным последствиям и даже к смерти. Именно поэтому при появлении первых симптомов отравления необходимо обратиться за помощью к докторам. До приезда специалистов пострадавшему предоставляют первую медицинскую помощь. Во избежание появления патологического состояния необходимо своевременно проводить профилактические меры.