Водорастворимые витамины

      Витамины — необходимые для организма низкомолекулярные соединения различной химической природы, главным образом попадающие в организм вместе с едой. Организм человека может самостоятельно синтезировать лишь никотиновую кислоту. Часть витаминов может продуцироваться микрофлорой кишечника.

     Витамины принимают участие в самых разнообразных реакциях биохимического свойства, влияют на обмен веществ и вследствие этого нормализуют процесс протекания большинства биохимических и физиологических реакций в человеческом организме.

     Их можно разделить на жироростворимые и водорастворимые витамины.

     Водорастворимые витамины включат в себя витамин С и ряд витаминов группы В.

     Жирорастворимые – витаминные группы А, Е, Д, К.