Вред и польза помидор

Помидор — это чрезвычайно вкусный овощ, который, однако, благодаря особым свойствам, неоднозначно оценивается диетологами. Вред и польза помидор и томатного сока активно обсуждается врачами.

Польза помидор
— Спелый помидор содержит в себе огромное количество витаминов, микроэлементов, органических кислот и природные сахара, фруктозу и глюкозу.
— В помидорах найдено удивительное вещество, обладающее антиоксидантными свойствами — ликопен. Ликопен не только мощный антиоксидант, он также способствует снижению заболеваний сердечнососудистой системы и применяется в лечении рака. Важно отметить, что ликопен лучше усваивается при наличии жиров. Поэтому в блюда с помидорами лучше добавить легкоусвояемые жиры.
— Помидоры способны улучшить работу нервной системы, повысить настроение благодаря наличию в них серотонина.
— Фитонциды обуславливают антибактериальные и противовоспалительные свойства помидор.
Ограничения употребления помидор и томатного сока
— Не рекомендуется есть помидоры людям, страдающим желчекаменной болезнью.
— Консервированный томатный сок при частом употреблении может способствовать появлению камней в почках.
Вред и польза помидор должны учитываться при составлении рациона человека.