Вред пищевых добавок

Изготовление продуктов питания в наше время привело к тому, что уже в каждом из них используются знаменитые пищевые добавки, которые употребляются как консервант, либо усиливают вкус, либо делают цвет ярче, либо запах резче. Но так ли они безвредны, как говорят изготовители?
Многим известен вред пищевых добавок, например консерванта Е282, который имеет название пропионата кальция и зачастую используется кулинарами США и Австралии, добавляя в хлебо-булочные изделия. Но фактически Е282 — это ингибитор плесени от которого возникают мигрени, депрессии, раздражение кишечника и хронические усталости.
Но вред пищевых добавок таких, как усилители вкуса и цвета еще более велик, чем от консервантов. Всем известно печальное употребление глутамата натрия — Е621.
Сейчас очень тяжело купить продукты без пищевых добавок, но все же нужно стремиться к минимальному употреблению этих веществ. По статистике в среднем человек за год поглощает 5 кг вредных пищевых добавок.