Диета при почечной недостаточности

Почечная недостаточность или снижение функциональности почек в организме происходит по разным причинам. Но смысл этого заболевания сводится к тому, что почечные клетки погибают и орган не в состоянии выводить белковые токсины. Следовательно, диета при почечной недостаточности сводится к ограничению белков.

Размеры ограничений определяет врач, исходя из стадии заболевания. Основное требование почечной диеты — не более 50-60 гр. белков в день. Но по калорийности такая диета должна быть достаточно энергоемкой. Шестиразовый прием пищи — идеален.

Разнообразие ягод и фруктов в почечной диете необходимо. Обязательны овощи, кроме таких как бобовые, щавель и редис, чеснок и лук, грибы. Показаны вегетарианские супы и овощные запеканки. Молочные и кисломолочные блюда можно в количествах, оговоренных врачом. Мясо желательное нежирное, идеально — отварное, так же как и рыба. Яйцо можно одно или два в день. Каждый прием белковой пищи должен сочетать в себе и животные, и растительные белки. С крупами нужно быть аккуратнее, а хлеб можно только отрубной или бессолевой. Сладости можно практически любые, кроме шоколада.

Запрещены соленья и консервация, а также копчености. Еще одно ограничение включает в себя диета  для больных с отеками и повышенным артериальным давлением — потребление жидкости.