История болезни: хронический гломерулонефрит – правильное питание

Если в вашей карточке написано: история болезни хронический гломерулонефрит, то кроме традиционного медикаментозного лечения хороший врач обязательно назначит специальную диету. При хроническом гломерулонефрите, обычно назначают диету №7. Такое ограничение в питании необходимо для обеспечения щадящего режима для почек: уменьшения гипертензии и отеков, ускорения выделения из организма продуктов обмена веществ (к примеру, азотистых).

Описание основных принципов диеты №7

Эта диета ограничивает содержание белков, при сохранении количества жиров и углеводов в пределах физиологической необходимости. Основным принципом диеты №7 является ограниченное применение поваренной соли, не более 5г в сутки. Температура блюд не требует дополнительного контроля. Принимать пищу необходимо ограниченными порциями 4-5 раз. Для улучшения вкуса готовых блюд допустимо использование фруктовых и овощных соков.

История болезни: хронический гломерулонефрит, значит необходимо исключить следующие продукты:
• Обычный заводской хлеб, все мучные изделия с повышенным содержанием соли.
• Наваристые бульоны: мясные, грибные, рыбные, а также супы из бобовых.
• Копчености, колбасы, мясные консервы, любые жирные сорта мяса, соленое свиное сало.
• Жирные сорта рыб, копченую, соленую, вяленую рыбу, икру, и любые рыбные консервы.
• Сыр, брынзу.
• Бобовые, чеснок, лук, редька, редис, шпинат, щавель.
• Маринованные, соленые, квашеные овощи, грибы.
• Мясные, грибные и рыбные соусы, острые специи, перец, хрен, горчица.
• Шоколад.

Один — два раза в неделю — страдающим больным хроническим гломерулонефритом рекомендуется организовывать разгрузочные дни (огуречные, яблочные, вегетарианские).