Какая польза брокколи и много ли в ней полезного

О пользе брокколи можно говорить много. Это один из видов растения, в котором содержится так много витаминов.  Польза брокколи и её лечебные свойтсва известны всем.

К нам в страну капуста попала не так давно, в прошлом столетии из стран Средиземноморья (Италия, Греция). В этих странах брокколи называют «стеблевой капустой».

Брокколи представляет собой рыхлую головку, которая в диаметре достигает 25 см, ярко-зелёного цвета и фиолетовым отливом.

Польза брокколи

В брокколи содержится масса витаминов, таких как А, С, Е, В1, В2, РР, и минеральные компоненты (калий, железо, фосфор, йод, кальций и т.д.). Также в составе брокколи лежат тиамины, рибофлавин и фолиевая кислота.

По количеству содержания белка брокколи превосходит куриное яйцо. А по питательности и сытности превосходит шпинат. Польза брокколи огромна.

Лечебные свойства брокколи

Чтобы не «уничтожить» полезные свойства брокколи и её витамины, её лучше всего готовить на пару. Употребляя брокколи в пищу регулярно, можно добиться таких улучшений в организме:
— стабилизировать сердцебиение;
— увеличить поступление кислорода в организм (уменьшает миокарду);
— «затормаживает» развитие атеросклероза;
— замедляет старение организма;
— убивает желудочные бактерии…
Также брокколи выступает как профилактика рака и служит хорошим дополнением в восстановлением после болезней.

А ещё брокколи считается хорошим борцом с целлюлитом.

Поэтому, готовя брокколи, не тушите её слишком долго, так как тем самым вы убивается польза брокколи. Чем меньше время готовки, тем больше полезных веществ в ней сохраняется.