Сколько калорий в растворимом кофе? Польза и вред

Калорийностью любого продукта интересуются больше те люди, которые следят за своим весом и сидят на определенной диете. Вот и растворимый кофе без сахара не обошёлся стороной. Иногда, когда не хватает времени, приходится заваривать этот продукт, чтобы взбодриться. Однако никто не задумывался, сколько в нем калорий.

Количество энергии, которое усваивается организмом из растворимого кофе, полностью зависит от его состава. Что содержит данный продукт и какова его калорийность на примере нескольких известных марок, будем разбираться ниже в статье.

Состав растворимого кофе

Состав растворимого кофе

Данное сухое сырье содержит на 100 грамм продукта около 35 грамм углеводов, 13 грамм белков, 1 грамм жиров. Энергетическая ценность на такое же количество растворимого кофе составляет приблизительно 118.7 кКал.

Считаете, что это слишком много? Безусловно! Впрочем, стоит напомнить, что это число относится к 100 граммам этого продукта, но чтобы заварить одну чашку мы используем намного меньше растворимого кофе. Отсюда можно сделать вывод, что его калорийность тоже будет намного меньше. Итак, немного посчитаем:

• Приблизительно на один стакан горячей воды мы кладем около 1 – 2 чайной ложки готового сырья. Некоторые ограничиваются гораздо меньшим количеством. Одна чайная ложка вместе с горкой вмещает приблизительно 6 граммов сырья. В ней содержится около 7 ккал
• Насыпали 2 ложки – это не беда, в них содержится всего 14 ккал

Такое количество действительно невелико и оно никоим образом не влияет на рекомендуемую дневную потребность в калорийности продуктов питания.

Калорийность

Содержание калорий в данном продукте без различных подсластителей полностью зависит также от вида, потому что абсолютно разные сорта кофе, а также процесс обработки зерен влияет на состав и усвояемость.

Далее рассмотрим сколько калорий в растворимом кофе (на 100 грамм продукта) на примере наиболее известных торговых марок:

• Милагро голд – 140 ккал
• Кофе черная карта – 93 ккал
• Якобс Монарх – 100 ккал
• Амбассадор – 300 ккал

Однако самое незначительное количество калорий содержит Нескафе Голд – 50 ккал.

Калорийность добавок

Огромное количество калорий содержится в определенных добавках, например, молоке или сливках, потому для изготовления напитка используются эти продукты, но менее жирные или же совсем обезжиренные.

Далее, рассмотрим количество калорий в сливках и молоке с разным процентом жирности (на 100 грамм продукта):

• 10% сливки – 120 ккал
• 20% сливки – 200 ккал
• 33% сливки — 337 ккал
• Сухие сливки – 580 ккал
• Молоко 1,5% — 45 ккал
• Молоко 2,5% — 55 ккал
• Цельное молоко 3,2% — 60 ккал
• 0,1% молоко – 42 ккал
• 4% растительные сливки – 90 ккал, 29% – 511 ккал, 35 % — 542 ккал

Калорийность добавок

Наглядно можно убедиться, что добавление таких продуктов, а также меда или сиропа значительно повышает энергетическую ценность напитка. Именно поэтому тем людям, которые следят за фигурой или сидят на строгой диете не рекомендуется добавлять молоко или сливки с высоким процентом жирности.

Заменить эти компоненты можно пряностями и некоторыми фруктами. Большинство из них великолепно дополняют и обогащают вкус кофе, внося свои непревзойденные нотки, и при этом они содержат минимальное количество калорий. Данный продукт великолепно сочетается с цитрусовыми, корицей, гвоздикой и прочими пряностями.

Существуют способы приготовления напитка с добавлением алкоголя, но главным компонентом все же считается кофе. Любое спиртное является высококалорийным продуктом, к примеру, коньяк, ром или ликер (на 100 грамм) содержат приблизительно 231 – 345 ккал.

Из этого следует, что ценители бодрящего напитка без добавления прочих компонентов могут спокойно его употреблять, не обременяя себя подсчетом калорий. Однако добавление алкоголя или других компонентов для улучшения вкуса значительно увеличивает калорийность продукта.

Плюсы и минусы растворимого кофе

Плюсы и минусы растворимого кофе

Так или иначе, но в процессе изготовления данный продукт теряет огромное количество различных кислот, масел и прочих веществ. Если рассматривать какой кофе полезней растворимый или натуральный, то ответ очевиден.

Впрочем, ошибочно полагать, что растворимый кофе не приносит никакой пользы. Он оказывает ярко выраженный тонизирующий эффект. Такой продукт помогает взбодриться по утрам, поддержать работоспособность, когда это так необходимо, а также поднимает настроение. Потому будем считать, что основную свою функцию растворимый кофе выполняет.

Поскольку растворимый кофе изготавливает из абсолютно настоящих зерен кофейного дерева, то, по сути, он обладает теми же самими полезными и вредными свойствами, что и натуральный продукт. Однако существуют небольшие отличия. Если натуральный кофе – это арабика, которая обладает ярко выраженным запахом и непревзойденным вкусом, то в изготовлении растворимого используют робусту, а этот сорт имеет менее выраженный аромат и большую крепость.

Такой продукт будет весьма полезен тем людям, у которых наблюдается пониженное артериальное давление. Вследствие повышенной кислотности растворимого кофе его не стоит употреблять людям с различными патологиями желудка.

Кроме того, не стоит слишком сильно увлекаться сублимированным кофе, поскольку может возникнуть зависимость, а при этом отмечается понижение работоспособности и нарушение центральной нервной системы.

Специалисты не рекомендуют употреблять кофе во время беременности, поскольку это может негативно отразиться на малыше. А также многие доктора не советуют увлекаться напитком людям с сердечными патологиями.

Стоит отметить, что чрезмерное употребление данного продукта может привести к определенным нарушениям в работе сердечно-сосудистой системы даже у абсолютно здорового человека.

Одна или несколько кружек растворимого кофе не смогут плохо сказаться на вашей фигуре. Однако на что действительно стоит обратить внимание, так это добавки, а именно жирное молоко, сливки или сахар. Раз уж вы не можете без них обойтись, придется найти энергетическую ценность каждого продукта и рассчитать калорийность на чашку кофе, которую решили выпить. Так или иначе, поистине вкусный напиток не требует добавления дополнительных компонентов, просто из множества марок стоит выбрать свой.

Видео: польза и вред кофе.